NET TAMİR
türk haberler
Adana
DOLAR32.5858
EURO34.7578
ALTIN2492.8

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’
Abone ol
Sakatatın başkenti Adana’da koyun kulağına her geçen gün rağbet artıyor.


Sakatatın başkenti Adana’da koyunun bütün organları adeta yok satıyor. Bir zamanlar çöpe atılan ancak şu anda çiğ olarak tanesi 60, pişmişi de 100 liraya satılan şırdan da yerini alternatif ürünlere bırakıyor. Adana Kasaplar Çarşısı’nda kilosu 50 liradan satılan koyun kulağına vatandaşlar rağbet gösteriyor.



İsteyen kelle paçada isteyen ızgarada yiyor


Adanalılar hem lezzetli hem de vitamin açısından faydalı olan koyun kulağını ızgara, çorba ve kavurma olarak tüketiyor.



“Rağbet fazla”


İhlas Haber Ajansı’na konuşan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, koyun kulağına rağbetin sosyal medya sayesinde arttığını söyledi. Yağmur, “Koyun kulağı kelleden ayrılıp ütüleniyor ve ardından kelle paça çorbasının içerisinde tüketiliyor. Kilogramı şu anda 50 liradan satılıyor. Havaların çok aşırı sıcak gitmemesi nedeniyle rağbet fazla. Hem sevenler tüketiyor hem de kelle alamayan vatandaşlar kulağı alıyor” diye konuştu.



“Adana sakatatın başkenti”


Adana’da hayvanın bütün bölgelerinin tüketildiğini aktaran Yağmur, “Türkiye’nin sakatat tüketiminde başkent ili Adana. Adana’da da hayvanın bütün bölgeleri tüketiliyor. Hayvanın eti kadar sakatatı da vitamin açısından çok faydalı. Hiçbir rahatsızlık vermiyor bu sakatatlar. İnsanlar da gönüllerince yiyor” dedi.



“Alternatif ürünlere talep arttı”


Koyun kulağını satan Güngör Güler ise talebin çok olduğunu söyledi. Güler, “Koyun kulağı eskilerin bildiği lezzetli bir ürün. Sosyal medya sayesinde popülerliği arttı. Özel müşterilerimiz bunu talep ediyor biz de onlara hazırlıyoruz. İsteyenler kelle paça çorbasının içerisinde tüketiyor isteyenler ızgarada tüketiyor. Fakat şırdan kadar rağbet görmüyor. Herkes şırdanı merak edip şırdanı tüketiyor. Ancak onun da fiyatı arttığı için alternatif ürünlere de yönelmeler başladı” ifadelerini kullandı.


Koyun kulağı yiyen Berdan İnsan isimli vatandaş, "Yedim çok beğendim. Zaten bildiğimiz bir lezzet, herkese tavsiye ederim. Biz Adanalılar hayvanın hiçbir bölgesini israf etmiyoruz" şeklinde konuştu.

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’

Adanalıların yeni gözdesi: ‘Koyun kulağı’


30 milyar TL dolandıran şebekeden 74 kişi tutuklandıÖnceki Haber

30 milyar TL dolandıran şebekeden 74 kiş...

Adana’da 36 milyon 250 bin gümrük kaçağı makaron ele geçirildiSonraki Haber

Adana’da 36 milyon 250 bin gümrük kaçağı...

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar